狡兔死，良犬烹

餐廳名稱：金花軒卑南包仔 消費時間：2020年8月 地址：台東縣台東市更生北路182號 電話：(08)923-1455 營業時間：12:30-18:00(週一、週二休息） 網誌版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/219162699 說到台東美食， 不能不提包子， 東河肉包、金花軒卑南包仔， 大抵是最知名兩個流派。 東河包子名氣較大， 但琳西心中絕對是金花軒卑南包仔穩居第一， 沒有絲毫猶豫。 金花軒卑南包仔位在不在台東市區， 而是靠近火車站和機場的卑南區， 整個店家就是這樣一個簡單門面。 記住，到了先抽號碼牌， 先抽號碼牌！ 先抽號碼牌！！ 先抽號碼牌！！！ 抽完再慢慢想要點什麼， 喊到你的號碼時再跟老闆點餐就好。 這樣的一個步驟， 其實對於店家來說沒什麼益處， 還得處理過號衍伸的問題， 但對於消費者而言就是不用在現場排到天荒地老， 太多人還可以抓一下空檔去買飲料XD 算是還不錯。 金花軒卑南包仔只賣7種品項， 甜鹹包子饅頭， 光7種就賣得嚇嚇叫了。 目前只差高麗菜包沒吃過了， 心得分享如下。 筍丁肉包/25元 琳西評分：88分 拿起來沉甸甸的， 超過女生手掌大小， 目測是東河包子的兩倍大。 咬一口， 隨即幸福得瞇起眼， 這顆肉包是真的很好吃。 外皮飽滿有咬勁， 裏頭的豬肉餡又香又多汁， 飽滿的豬肉香氣、 恰到好處的鹹香調味， 一顆顆的竹筍脆口， 豐富了口感。 每一口都是比例平衡的彈口麵皮與豬肉餡， 美味令人留戀。 對我來說， 卑南包仔和東河包子的美味度， 完全不在同一個層級上， 卑南包仔是完全性的勝利。 芋頭紅豆包/25元 琳西評分：88分 三角形的包子， 拿起來也是沉甸甸的200g。 包子皮Q啊Q啊Q、 內餡綿密濕潤甜蜜， 滋味讓人聯想到昂島婚貴冰棒。 以前都覺得紅豆芋頭放在一起很不搭， 兩個主角都如此搶眼， 硬要湊合在一起只會互相搶掉對方的風采， 結果落得四不像， 不夠純粹的紅豆、 不夠純然的芋頭。 但這款包子卻讓人覺得， 挖賽原來紅豆搭配芋頭可以如此美味， 可以像蜂蜜檸檬、珍珠奶茶、肉鬆飯糰， 如此相得益彰， 1+1>2， 總而言之就是好吃啦！ 香鹹花捲/15元 琳西評分：85分 長得像顆腦袋一樣的花捲XD 一般講到花捲直覺會想到蔥花捲， 沒想到這個花捲竟然白素素的， 外觀像個大腦。 吃起來淡淡鹹味， 口感上就是個扎實有咬勁的鹹饅頭， 很特別！ 覺得單吃有點枯燥， 配個肉鬆、豆腐乳、牛腱肉都相當合拍， 是完美的配角來著。 原味微甜白饅頭/13元 琳西評分：80分 巨大的白饅頭， 拿起來沉甸甸的， 一量竟是足足200g！ 吃起來扎實中帶飽食咬勁， 我喜歡的勁道，好吃！ 芋香饅頭/15元 琳西評分：80分 也是巨大沉手， 比起原味饅頭稍輕一些， 但也有180g。 吃得到一粒粒的芋頭塊， 淺藕色鑲嵌在饅頭之中， 吃起來比原味白饅頭多了一股芋頭香氣， 同樣是飽滿紮實的咬勁。 黑糖葡萄乾饅頭/15元 琳西評分：80分 淡淡淺褐色， 同樣飽實的咬勁， 帶著略微黑糖香氣； 一顆顆飽滿的葡萄乾增添了果乾酸甜香氣與咬勁， 好吃~ 但吃到最後會略顯乾口。 品項和價錢都和大名鼎鼎東河包子相去不遠， 美味度卻是天差地別， 東河包子已經算是挺好吃的了， 金花軒卑南包仔卻是在美味的那個層級。







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