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Dear Professor Li,
(1)
I am sorry to reply this late.
I not only consulted nursing teacher about the health food in mail , but also went to borrow a really great health book .
The book is called ‘’營養博士教你保健食品這樣吃最健康 113種保健食品成分-謝明哲 ‘’.
(2)
ps.
About the professor himself ‘s health program :
http://functionalfood.moeaidb.gov.tw/writings/writings_97/writing_970624-1.htm
About the book intro from 博客來books .com :
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010378569
(3)
I took several days to take notes and digested about the whole book , and the general contents organized were posted below.
What’s more, if you want to know more specifically and detail , please refer to the book itself.
(4)
By the way, I also made a note for myself and my family , which is a kind of outline for a person in general.
And once come down with some diseases or you want to specifically strengthen some parts , then refer to it below.
You may refer to it if you’d like .And the note is as follows:
1.保健食品類
=> 綜合維生素&礦物質/BCE /,MFG
葡萄籽OPC(E)
鈣片
綠藻粉,螺旋藻(藍綠藻,綠藻)
卵磷脂,
深海魚油DHAEPA
=>藍莓山桑子,葉黃素,玉米黃質,B12葉酸 / B-胡蘿蔔素,茄紅素
乳酸菌 & 棗精 & 消化酵素
=>月見草油 / 大豆異黃酮&大豆蛋白 /
蜂王乳 &蜂膠 // 納豆紅麴大豆
Q10 , 銀杏葉萃取物 , 膠原蛋白 , 啤酒酵母
膠原蛋白/葡萄糖胺&鯊魚軟骨素
多醣體菇蕈 EX: 靈芝,香菇,巴西蘑菇,杏鮑菇,草菇 / 牛磺酸 /
2. 食物類(多吃)
每日果汁:紅蘿蔔、芹菜、小黃瓜、番茄、蘋果 ....
(+ 綠藻粉,卵磷脂,大豆蛋白 / 鈣片,綜合維生素和礦物質/棗精,乳酸菌)
=>秋刀魚,鮪魚,鮭魚,沙丁魚,靖魚,鱈魚 / 豆類製品:鮮奶,豆漿
=>菊,橙,芭樂,奇異果,葡萄柚 / 紅茶,綠茶,烏龍茶-兒茶素
=>香蕉鉀,蘋果,水梨,番茄,胡蘿蔔 /深綠菜&十字花科 ,花椰菜
=>綜合抗氧化劑:胡蘿蔔,蛋黃,番茄,菠菜,目光
=>眼睛 (蔓越莓,紅甜菜,黑櫻桃) / 枸杞, 咖哩薑黃
=>芝麻,優格,肝臟,/五榖雜糧,堅果,昆布,小魚乾/菇蕈類&牛蒡
葵花油,大豆油,橄欖油,小麥胚芽油,芥花油,亞麻仁油
(5) Where to get :
Well, you can go to Cosmed(康是美), or Watsons(屈程式) ,and the brands to suggest from the book are like:
味全生技,杏輝,威望,Fancel, 雅芳,GNC,DHC,如新,普羅門.....
>>>>>>>>>About the book by categories >>>>>>>>>>>>>
-六大營養素:水,脂質 / 礦物質,維生素/醣類(五穀根莖類) ,蛋白質(蛋,豆,魚,肉;奶)
* 謝博士-每日果汁:紅蘿蔔、芹菜、小黃瓜、番茄、蘋果 ....
+ 綠藻粉,卵磷脂,大豆蛋白 / 鈣片,綜合維生素和礦物質/棗精,乳酸菌
# 人體八大系統(呼吸,運動/呼吸 ,氧氣循環/內分泌,免疫/消化.生殖)
肝(昆布,蜆貝,薑黃)
氣管(啤酒酵母,蜂膠).
骨骼,關節(小魚乾,軟骨素,葡萄糖胺,膠原蛋白)坡尿酸
腦下垂體(堅果類,月見草油,冬蟲夏草) 靈芝
卵巢 (山藥,蜂王乳,異黃酮)
----------------------------------------
-壓力,精神:B,C ,E
疲勞,抗氧化:B-胡蘿蔔素,茄紅素,維生素C
用腦過度,頭腦昏沉:卵磷脂,深海魚油DHA&EPA
(年齡)抗氧化營養素: 花青素,兒茶素,多酚,綠茶粉/葡萄籽OPC(E)
眼睛:山桑子,葉黃素,玉米黃質,B胡蘿蔔
ex:甘藍,菠菜,奇異果 / 玉米,枸杞子
其他:多醣體,大蒜萃取物
---------------------------------------
# 族群:
>兒童成長期3~12,青春期13~18:
綜合維生素礦物質,蛋白質/肝臟,小魚乾,大骨湯,蛋黃,全脂奶/
胡蘿蔔,番茄,菠菜,木瓜,芒果
>熬夜族: 1.VitB (少甜食) 2.牛磺酸ex:魷魚,章魚,海苔等
壓力族 : 1.鈣,鎂(ex:牛奶,豆製品,黑芝麻..)
2.維生素B,C ex:肝臟,糙米,蕎麥,燕麥,胚芽米..
( 洋甘菊/r-胺基丁酸)
=> 消除疲勞: VITB&C , 大蒜萃取物,Q10,乳酸菌
# 過敏性鼻炎: 1.避免接觸過敏原(裝空氣淨化器)
2.補充抗氧化物質,提升免疫力 EX: VITA&C&B ,松樹皮葡萄籽
抗過敏:檞黃素,乳酸菌,鈣鎂,VITC,魚油-鮭魚靖魚秋刀魚沙丁魚
氣喘:1. 缺乏B6,VITC,鎂... ex: 啤酒酵母,小麥胚芽全穀,菠菜,香蕉,洋蔥鮪魚,
2.VITB&C&E ,鎂, 月見草油,葡萄糖胺,松樹皮萃取物
憂鬱症: 1.葡萄糖(頭部能量) EX: 糙米小麥,玉米馬鈴薯
2. DHA
3.VITB&C,卵磷脂,鋅,鈣
便秘: 1.膳食纖維 (五穀豆根莖菜瓜藻) 2. 蜂蜜,蜜棗,香蕉,木瓜
3.果膠,大蒜萃取物,必須脂肪酸,乳酸菌,消化酵素,蜜棗
失眠: 1.補充鈣鎂 EX;牛奶,沙丁魚,蝦米,黑芝麻,大豆製品,葵瓜子,南瓜子
2.補充褪黑激素
3.VitB&C ,洋甘菊
美白: 1.vitC&E&B-胡蘿蔔素
2. 大豆異黃酮,亞麻籽油,VITC&E,Q10膠原蛋白
3.美膚: 月見草油,蒲桃子脆取物,葡萄糖胺,VITA&E,蘆薈
=>避免飲用咖啡,茶,酒 (黑色素沉澱)
=>九層塔,西洋芹 ( 高感光性食物)
益智健腦:抗氧化營養素,VITB,卵磷脂,DHA,蛋白質,松樹皮或葡萄籽萃取物
提升免疫力:1.蔬果C&E 2,富含多醣體菇蕈 EX: 靈芝,香菇,巴西蘑菇,杏鮑菇
視力保健:1.VITA 2.山桑子花青素 3.黃綠色蔬菜(葉黃素,玉米黃質)
4.枸杞子,綜合抗氧化劑&維生素A&B2 12
提振食欲:VITB,消化酵素,蛋白質,鋅
舒緩宿醉: 1.肉湯2.蘆薈汁柳橙汁番茄汁 3.VITB 4.水&蔬菜
5.月見草油,鈣&鎂 ...
>生理期: vitB&E, /礦物質&鈣,鎂,鐵 / 月見草油or黑醋栗子油 /蛋白質(補充血紅素)
*子宮收縮經痛:小魚乾,深海油,大豆(放鬆緊縮肌肉)
懷孕期:vit B /鈣鎂鐵/蛋白質/膳食纖維,碘
*戒除 喝咖啡,喝酒
*初期:醣類食物攝取/中後期:增加蛋白質(蛋豆魚肉奶)
#貧血: 1.多攝取含鐵EX 魚肉肝臟 2.B12葉酸- 肝臟,海鮮,深綠色蔬菜等
>心臟病:攝取必須脂肪酸,魚油EPADHA,月見草油->降低三酸甘油脂濃度
(精胺酸,月見草油,鈣鎂,綜合抗氧化劑,Q10,VitC,魚油)
高血壓: 1.多攝取深綠色蔬菜:花椰菜,橄欖菜,油菜,芥菜等
2.多補充鉀鎂,膳食纖維,vitc,菸鹼素等)->降低膽固醇
(VitB&C,鈣鉀,Q10,魚油/菸鹼素)
*注意飲食:服用含單胺氧化降血壓藥物,避免吃富含鉻胺酸,酪胺成分食物
(EX:杏仁,香蕉,啤酒,乳酪,巧克力等)
* 控制體重(肥胖),避免菸酒(血管收縮,血壓上升)
*40歲以上成人-定時量血壓
低血壓: 1.蛋白質,vitB (乳肉肝臟黃豆製品) -增強體力,改善疲倦
2.多攝取 鈣鉀鎂(維持心血管功能正常)
VitB&C&E,泛酸(腎上腺素)
動脈硬化: 1.膳食纖維(吸附膽酸) 2.vitC&E (抗氧化)
3.深海魚油EPA&DHA(降低膽固醇濃度)
鈣鎂,/維生素B12,葉酸/魚油,綜合抗氧化劑
/大蒜萃取物,必須脂肪酸
高血膽固醇: 攝取燕麥,天然紅麴 /葡萄柚,蘋果,山楂
肝病: 1, VITB(啤酒酵母,小麥胚芽全穀,紅甜菜,種子堅果類) /
2.豐富蛋白質
3.卵磷脂,花粉蜂膠,綜合抗氧化劑,靈芝
癌症:1.多攝取抗氧化力的維生素礦物質
2.VITC&A&B, 綠茶萃取物,魚油,乳酸菌,大蒜萃取物,薑黃素
腦中風:1.多吃富含纖維質的清淡食物 EX:全穀類,蔬菜水果,菇蕈,豆類 -維持血管壁彈性
2. 多攝取富含W-3脂肪酸的魚類 - 魚油 & EX秋刀魚,鮭魚
( VitC & 綜合抗氧化劑 / 大豆蛋白,異黃酮 )
糖尿病:多吃富含蛋白質,Vit C&E ,膳食纖維 等 *肥胖主須注意/或遺傳
腎臟病:1. 減少鉀類食物EX:生菜,香蕉,柳橙,濃湯火鍋湯,水果乾 等
2. 限制鈉攝取
3.預防感冒 -vitC&E
(薑黃,精胺酸,卵磷脂)
胃病:多食用無刺激性,纖維質含量低,易消化的食物, 如:牛奶,蒸蛋,馬鈴薯,芋頭等
( 薑黃素,乳酸菌,蘆薈,果膠..)
>更年期 : 1.vitB(B錠劑,優格,牛奶,肝臟,穀類,豆類)-改善神經系統失調
2.類黃酮,異黃酮:補充五穀雜糧,豆製品,苜蓿芽,雌激素錠劑
(大豆異黃酮,月見草油or黑醋栗子油 ,鈣鎂VitE,Q10 )
銀髮期: 1.多攝取可延緩老化的營養素 -深海魚油,鈣,葡萄籽
2.多攝取可抗氧化的深綠色蔬菜,水果,五穀雜糧/ 綜合礦物質維生素
卵磷脂,葡萄糖胺(關節),綜合抗氧化劑ex:茄紅素.兒茶素.類胡蘿蔔素,
# 關節炎: 1. 葡萄糖胺 2.軟骨素 EX:牛骨,沙魚軟骨 ,海參 等 3.vitC&E
骨質疏鬆症: 1.多攝取富涵鈣的食物 EX: 補充流失的鈣質,如牛乳及乳製品,小魚乾
2.適量補充蛋白質
3. vitC,D,K /大豆異黃酮
=>酒,咖啡,茶 勿過量
阿茲海默症:1.補充B6 2.補充卵磷脂
抗老: 大蒜萃取物,茄紅素,核酸,綜合抗氧化劑,Q10,魚油
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(註)
膳食纖維: 蒟蒻,海藻類 / 全穀類,四季豆,蘋果,桃子,瓜類,菇類
=> 1.降低膽固醇 2.調整血糖濃度 3.促進腸道蠕動,幫助排便
褪黑激素:燕麥
=> 幫助睡眠
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ps減肥族: 1.甲殼素,海藻 2.膳食纖維 ( 白腎豆萃取物,精胺酸/藤黃果萃取物,紅麴)
外食族: 1.多蔬菜水果-綜合維生素與礦物質
2.補充高膳食纖維,乳酸菌食物 /大蒜萃取物(殺菌免疫力)
ps出國:乳酸菌,大蒜片
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